Das Atlantic Restaurant in Hamburg
Fine Dining im HOTEL ATLANTIC HAMBURG
Über hundert Jahre Grandhotel-Geschichte und hanseatische Tradition gilt es zu bewahren. Deshalb haben über die Stadtgrenzen hinaus berühmte „Atlantic Klassiker“, wie Hummersuppe, Seezunge Müllerin Art, Rindertartar oder Crêpe Sûzette, einen festen Platz auf der Speisekarte vom Atlantic Restaurant in Hamburg. Das gastronomische Konzept basiert auf drei Säulen: klassisch, maritim und regional. Mit seinen raffinierten Kreationen bringt Alexander Djolai den vielfältigen Geschmack des Nordens zu höchster Vollendung.
Auch beim Servieren setzt das legendäre Atlantic Restaurant auf Tradition. Ob Tartar, Chateaubriand oder Crêpe Sûzette: Diese Klassiker werden frisch und stilecht am Tisch vor den Augen des Gast zubereitet. So wird der kulinarische Genuss zum ganzheitlichen Erlebnis.
Ein weiteres Stück Tradition: Maître Wilfried Kopf und Sommelier Lars Hentschel haben seit über 17 Jahren einen besonderen Blick für die Vorlieben ihrer Gäste. Von Rod Stewart bis Pierce Brosnan – über prominente Persönlichkeiten und skurrile Begegnungen wissen sie eine Menge zu erzählen. Trotz höchster Ansprüche an Verschwiegenheit und Diskretion geben sie gern hin und wieder kleine Anekdoten zum Besten und bringen so manchen Gast zum Schmunzeln.
Die Art déco Atlantic Bar und das Atlantic Atrium: Zwei stimmungsvolle Oasen inmitten der Stadt, ebenso stilvoll wie legendär. Der Lobby- und Barbereich des HOTEL ATLANTIC HAMBURG ist seit jeher beliebter Treffpunkt der Hamburger Gesellschaft, ob zum Geschäftstermin oder High Tea. Das Atrium – der von weißen Säulen umrahmte Innenhof des Atlantic – wird im Sommer zur mediterranen Oase. Rund um den plätschernden Springbrunnen lässt sich ein leichter Mittagstisch ebenso genießen wie ein Kaffee am Nachmittag oder ein Glas Champagner am Abend.
